DOM TOM : Les saveurs d’Outre-mer à la conquête de la planète

21-03-2017

La richesse de la gastronomie française s’étend bien au-delà de la métropole. À l’occasion du Sirha 2017 à Lyon, nous avons rencontré 3 représentants de marques d’Outre-mer qui exportent mondialement leurs produits innovants.

  • Chef de projet de La Cuisine de Lucette, René Gustave nous présente les préparations à base de poisson.
  • Yorrick Saint-Louis est le Gérant et fondateur de La Maison des Antilles, il nous expose quelques-uns des produits hauts de gamme et originaux de sa boutique en ligne.
  • Danièle Le Normand, Présidente d’Isautier, entreprise spécialiste du Rhum et du Punch, nous parle des marchés sur lesquels les produits réunionnais ont su se développer.