[Vidéo] L’aquaculture durable de la truite française

Découvrez l’aquaculture durable de la truite en France.

12-04-2016

Découvrez l’aquaculture durable de la truite en France, où l’Aquitaine, la Bretagne et le Nord-pas-de-Calais et la Picardie sont responsables des 2/3 de la production nationale. Les chefs français l’utilisent volontiers dans leurs recettes, fumée ou crue.