L'industrie agroalimentaire

L'environnement préserve

Préoccupation croissante du grand public et du consommateur, l’environnement est au cœur des pratiques et des investissements dans le secteur agroalimentaire. La politique publique en la matière est ambitieuse et se donne des objectifs précis. La recherche est fortement mise à contribution. Conscients qu’un respect accru de l’environnement ainsi que du bien-être animal participe à la durabilité de leurs activités et à la satisfaction durable des besoins de leurs concitoyens, agriculteurs et industriels, soutenus par les pouvoirs publics, s’investissent volontairement de plus en plus pour cet enjeu primordial.

Une politique ambitieuse

Une vraie réflexion en faveur de l’écologie, du développement et de l’aménagement durables a eu lieu en France en 2007 grâce au Grenelle de l’environnement. Événement sans précédent, l'État, les collectivités locales, les Organisations Non Gouvernementales, les agriculteurs, les syndicats et les entreprises se sont réunis. Un plan d’action d’une vingtaine de mesures concrètes et quantifiables a été défini, recueillant l’accord le plus large possible des participants.

Voulu par le Président de la République, le plan Objectif Terres 2020 rassemble en une vision stratégique cohérente l’ensemble des plans d’action agricoles issus du Grenelle de l’environnement. L'agriculture doit aujourd'hui à la fois produire plus pour répondre aux besoins des 9 milliards d'individus attendus en 2050 et produire mieux pour préserver les ressources naturelles et la biodiversité. Pour répondre à cette double urgence, il est nécessaire de construire une agriculture durable. C'est l'ambition de ce plan d’envergure pour un nouveau modèle agricole français, que met en place actuellement le Ministère de l’alimentation, de l‘agriculture et de la pêche autour de démarches innovantes.

Objectif Terres 2020 : pour un nouveau modèles agricole français !

5 défis pour valoriser les ressources naturelles

• mieux utiliser une eau qui se raréfie
• contribuer à la restauration du bon état écologique des eaux
• contribuer à la richesse de la biodiversité et des paysages
• protéger les sols agricoles
• mieux maitriser l’énergie et lutter contre le réchauffement climatique

5 voies d’une nouvelle agriculture

• réduire l’usage et l’impact des produits phytosanitaires
• engager chaque entreprise agricole dans le développement durable
• développer les potentialités de l’agriculture biologique
• remettre l’agronomie au centre de l’agriculture
• repenser des pratiques adaptées aux territoires

Des agriculteurs responsables

Les agriculteurs français tentent de raisonner au mieux leurs activités et respectent rigoureusement les dernières lois d’orientation agricole nationales, en vue de répondre aux nouvelles attentes de la société en matière, notamment, de préservation de l'environnement et d'occupation harmonieuse de l'espace rural. Ils ont à cœur de mettre en place les bonnes pratiques agricoles (stockage hermétique des engrais sur la ferme, gestion raisonnée et limitée des traitements phytosanitaires et de l’irrigation…) afin de préserver les ressources en eau et d’éviter leur pollution.

Le bilan énergétique de leurs exploitations se généralise (100.000 diagnostics d’ici 3 ans), afin de maîtriser la consommation directe d’énergie (tracteurs, serres, bâtiments d’élevage…) et celle des intrants. Le but : atteindre un taux de 30% d’exploitations agricoles à faible dépendance énergétique d’ici 2013.

Ecophyto 2018 : réduire de 50% l’usage des phytosanitaires !

Ce plan (doté d’un budget prévisionnel de plus de 200 millions d’euros sur la période 2009-2011) traduit l’engagement en France de réduire de 50% l’usage des produits phytosanitaires à l’hrizon 2018. 30 molécules dangeureuses utilisées dans 1500 produits ont notamment été retirés fin 2008, 10 substances supplémentaires seront retirées fin 2010.

Pour une pêche durable et responsable !

Afin de permettre à la pêche française de relever les défis auxquels elle doit faire face, l’Etat à décidé de renforcer son action avec la mise en place du Plan pour une Pêche Durable et Responsable (310 millions d’euros pour 3 ans) permettant notamment de mieux gérer les ressources halieutiques et de contribuer à la qualité des écosystèmes marins.

Des entreprises investies

Conscientes que leurs activités peuvent être dommageables à l’environnement, les entreprises agroalimentaires s’engagent elles aussi concrètement afin de réduire au minimum leurs impacts. Leurs dépenses pour améliorer en permanence leurs performances environnementales ne cessent d’augmenter. Elles s’engagent volontairement dans la certification ISO 14001 afin de mieux maîtriser les questions environnementales dans leur fonctionnement. Elles poursuivent enfin leur effort à développer encore d’avantage l’éco-conception qualitative et quantitative des emballages et proposent un plan d’actions concret en faveur de la prévention et du recyclage de leurs déchets.