Un secteur dynamique
L’agroalimentaire Français, un secteur dynamique
L’agriculture et les industries alimentaires sont un atout pour la France et font d’elle l’un des grands pays producteurs et exportateurs agroalimentaires de la planète. L’agroalimentaire contribue fortement à la santé de l’économie française et occupe la première place au sein de l’Union Européenne avec un cinquième de la valeur ajoutée du secteur. Fidèles à leurs traditions, au terroir et à la qualité, les entreprises agroalimentaires françaises sont aussi modernes et innovantes, facteurs clés de dynamisme et de compétitivité.
Un leader européen et mondial !
1er producteur agricole européen
- Avec 67 Md€, soit 18% de la production de l’UE (2008)
4ème exportateur mondial de produits agricoles et agroalimentaires
- Avec 47.2Md€ de vente à l’international soit plus de 6% de part de marché (2009)
4ème exportateur mondial de produits alimentaires transformés
- Avec 31.4 Md€ de chiffre d’affaires à l’export pour les industries alimentaires (2009)
Le premier secteur industriel national !
150 Md€ de chiffres d’affaires
Une performance qui permet à l’agroalimentaire d’affirmer sa place de leader des industries françaises, loin devant l’industrie automobile - 2009.
26Md€ de valeur ajoutée
Les entreprises agroalimentaires réalisent un peu plus de 12% de la valeur ajoutée de l’industrie française – 2008.
412 500 salariés
Un chiffre qui fait de l’industrie agroalimentaire le deuxième employeur de l’hexagone, derrière les industries de la mécanique - 2008.
10 568 entreprises
90 % de PME (moins de 250 salariés) et 70% de TPE (moins de 20 salariés) - 2008
Recherche et innovation : clés de réussite du secteur
Au-delà des productions traditionnelles, à travers lesquelles s’exprime depuis toujours la créativité du secteur, l’agroalimentaire français est connu pour ses grandes capacités de recherche et d’innovation. Que ce soit en produits, en procédés ou en marketing, près de 60% des entreprises agroalimentaires françaises innovent. Les dépenses de recherche des industries agroalimentaires progressent deux fois plus rapidement que celles des entreprises des autres secteurs. Elles consacrent en moyenne 7% de leur chiffre d’affaires au financement de l’innovation.
Comme dans une majorité de pays, le marché de l’alimentaire français est en mutation permanente. Il suit les grands mouvements de société : l’urbanisation, les mutations de populations (métissage, vieillissement…), le développement durable (respect de l’environnement…), les nouvelles attentes des consommateurs (praticité, bénéfices santé…). Les entreprises françaises sont le plus possible à l’écoute des tendances de consommation, pour une plus grande satisfaction de leurs clients.
Sources : ANIA, Agreste, INSEE