Tendances Culinaires - Recettes

Cuisiner les fruits et légumes de saison

Cuisiner les fruits et légumes de saison

23-05-2017

Synonyme de fraicheur les fruits et légumes de saison sont des alliés santé qui regorgent de vitamines, idéal pour se faire plaisir sans culpabilité.

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Sculpture en chocolat : quand l'art et l’artisanat se marient pour Pâques

Sculpture en chocolat : quand l'art et l’artisanat se marient pour Pâques

14-04-2017

L'arrivée de Pâques suscite un grand engouement chez les pâtisseries et chocolateries françaises. Rencontre avec deux talentueux sculpteurs de chocolat.

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La raclette : la tradition fromagère hivernale

La raclette : la tradition fromagère hivernale

20-02-2017

Chaque année, de nombreux Français attendent que le thermomètre se rapproche de zéro degré pour pouvoir déguster un plat d'origine montagnarde, mais qui a su s'imposer sur tout le territoire.

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Le burger Made in France fait des émules

Le burger Made in France fait des émules

14-02-2017

La tendance lourde du burger dans la restauration s'est imposée en France depuis plus de cinq ans. Les enseignes et restaurants français fleurissent sur tout le territoire et comptent bien se faire connaître à l'international.

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Les vins du Jura : le vignoble français qui monte

Les vins du Jura : le vignoble français qui monte

13-02-2017

La diversité de ses vins séduit la France, mais aussi les importateurs du monde entier, curieux de découvrir une autre région viticole et des goûts nouveaux.

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La truffe : l'or noir des tables étoilées et des plus grands chefs cuisiniers

La truffe : l'or noir des tables étoilées et des plus grands chefs cuisiniers

24-01-2017

La truffe ravit les fins gourmets et tient sa réputation de sa rareté, mais aussi de son goût d'une finesse remarquable.

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Le safran français : l'épice qui gagne sa place dans nos assiettes

Le safran français : l'épice qui gagne sa place dans nos assiettes

19-01-2017

La France se place en tant que 3 eme exportateur mondial, avec une qualité de safran reconnue.

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La galette des rois : un dessert français très attendu et apprécié

La galette des rois : un dessert français très attendu et apprécié

18-01-2017

Chaque année en France, pour célébrer l'Epiphanie, il est de coutume de manger un gâteau traditionnel que l'on appelle la galette des rois.

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Praire, hareng, Saint-Pierre, des produits de la mer moins connus : à découvrir pour les fêtes !

Praire, hareng, Saint-Pierre, des produits de la mer moins connus : à découvrir pour les fêtes !

20-12-2016

Il existe d’autres produits de la mer tout autant savoureux pour les fêtes de fin d'année.

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