Chef français & Personnalités

vivin_epicerie_fine

Vivin : l'épicerie fine qui valorise le savoir-faire français en Thaïlande

23-09-2016

Nicolas Vivin a lancé sa marque il y deux ans et demi à Bangkok. Il nous raconte comment il a créé sa boutique et su s'adapter à ce marché.

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AOA_FOOD DESIGN_INNOVATION_PROFIL

Marion Le Roux, designer alimentaire : « il y a un vrai créneau sur la valorisation des produits typiquement français »

07-12-2015

Marion Le Roux est fondatrice de la société AOA food design innovation , basée à Nantes. Elle accompagne des industriels, des PME ou des restaurateurs.

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Basset, portrait du sommelier français, vins de France

Interview Gérard Basset, Meilleur Sommelier du Monde 2010 : "le métier de sommelier est lié à la France"

10-07-2015

[Interview] Gérard Basset, Meilleur Sommelier du Monde 2010 : « le métier de sommelier est lié à la France »

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Portrait Patrick Roger chocolatier français, par France Agroalimentaire

Patrick Roger, l'enfant terrible de la chocolaterie française

10-07-2015

Patrick Roger, l'enfant terrible de la chocolaterie française.

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L’éleveur français, un métier de passion et de professionnalisme de plus en plus exigeant

10-07-2015

L’éleveur français, un métier de passion et de professionnalisme de plus en plus exigeant.

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Salers viande Cantal Auvergne, label rouge, viande française

Hugo Desnoyer : un boucher star de l’une des industries leader en France

10-06-2015

Hugo Desnoyer : un boucher star de l’une des industries leader en France

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gastronomie française

Le gratin de la gastronomie internationale derrière Alain Ducasse pour ses 25 ans de carrière

09-01-2015

Le gratin de la gastronomie internationale derrière Alain Ducasse pour ses 25 ans de carrière

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baguette française

Portrait de Sébastien Mauvieux, lauréat du 1er prix de la baguette de Paris

10-07-2014

Portrait de Sébastien Mauvieux, lauréat du 1er prix de la baguette de Paris

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