Comment cultive t-on le cresson en Essonne ?

le village de Méréville

15-02-2016

 

Le cresson de l’Essonne, spécialité de Méréville

 

Le département de l’Essonne est le plus gros producteur de Cresson en France. A 60 km de Paris, on surnomme le village de Méréville, la capitale du cresson car il concentre à lui seul 10 % de la production nationale. Franceagroalimentaire.com est allé à la rencontre des producteurs.