Selection of INSTAGRAM gourmet photos

30-01-2019
Logo France Bon appétit

Instagram gastronomic photos

The  @frenchfoodandbeverages selection of the most beautiful gastronomic photos posted on Instagram.

Lemon Festival : Fantastic worlds

 

The Candlemas : Pancakes and  french cider.

View this post on Instagram

Nouvelle recette : pâte à crêpes sans gluten. Dernièrement je me suis penchée sur un sujet délicat : les crêpes et pancakes sans gluten. Ca tombe bien, la fête de la chandeleur approche ! J’ai dû faire plusieurs essais de pâte à crêpes avant d’avoir une texture convenable et une souplesse des crêpes satisfaisante. La cuisine sans gluten n’est pas toujours évidente mais je suis ravie de la recette réalisée ! J’espère qu’elle pourra aider les personnes intolérantes ou allergiques au gluten à manger des crêpes gourmandes, même sans gluten. #biodelices #recette #recettedujour #f52grams #dansmonassiette #crepe #crepes #sansgluten #glutenfree #veggie #vegetarien #gouter #foodie #food #foodblog #foodstagram #yummy #gourmandise #gourmand

A post shared by Marie-Laure Tombini (@biodelices) on

 

View this post on Instagram

Après la bonne dizaine de galettes des rois que j'ai mangé, je vous propose de changer de type de galettes (même si j'ai encore bien l'intention d'en manger encore au moins une à la frangipane… 😅). . Personnellement, j'aime les crêpes/galettes bien complètes avec lardons, fromage, champignons… Je les aime aussi en sucrées avec beurre, sucre et jus de citron. 🍋 🤤 Et vous, vous les aimez comment vos crêpes ??? . Voici donc ma recette de galette bretonne ! 👇 . Pour une dizaine de galettes . 200 g de farine de sarrasin 1 bonne pincée de sel 1 œuf 40 cl d'eau . Versez la farine et le sel dans un saladier. Faites un puits puis dans le centre, ajoutez l'œuf. Remuez en partant du centre avec un fouet puis délayez avec l'eau au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Laissez reposer au moins 1 h au frais et couvert d'un linge propre. Avant de faire les galettes, remuez la pâte et faites chauffer une poêle (à crêpe). Frottez votre poêle avec un essuie-tout trempé dans du beurre fondu avant chaque galette. Commencez à faire vos galettes en versant une petite louche de pâte dans la poêle. Retournez au bout d'1 ou 2 min et faites encore cuire quelques instants. Une fois cuites, il ne vous reste plus qu'à garnir… . . #galette #crepe #crepes #galettebretonne #demotivateurfood #instafood #recettecoupdecoeur #recettemaison #instarecette #huffposttaste #feedfeed #onthetable #dansmonassiette #topfood #monpinterest #🥞 #homemadefood #saveurmag #firstweeat #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #sogood #découvrirensemble #francebonappetit #gourmandise #familytime

A post shared by Léa • Tangerine Zest (@tangerinezest) on

View this post on Instagram

Stay warm, stay warm, stay warm… Super cold temperatures and wind chill warning remains in effect in Chicago. I just hope we'll still have water in the next couple of days and more importantly that the heat will still be functionning normally. Baking is always the best thing when it's cold outside, that and making crepes!! Here's my classic crepes recipe, the only one you need for the Chandeleur on Saturday. With just a few ingredients you get perfect thin and light crepes. Link in bio. RECIPE: https://www.delscookingtwist.com/2017/09/19/easy-french-crepes/ . . . . . #crepes #chandeleur #eattheworld #French #crepesday #frenchfood #bakersofinstagram #imsomartha #food52 #huffposttaste #thekitchn #breakfastlover #linkinbio #indulge #staywarm #snowstorm #petitdejeuner #chicago #breakfastlover #teatime #linkinbio #onthetable #gouter #sweettreat #eeeeeats #snowpocalypse #chiberia #chicago #teatime #delscookingtwist

A post shared by Del | Del's cooking twist (@delscookingtwist) on

The galette des rois and french cider

https://www.instagram.com/p/BsQEi8mgm1G/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1e6xan3yo3unr

View this post on Instagram

👑Amazing, crunchy, super tasty Galette des rois from @fsparis made by @maxime.frederic 😋 Guess who became the Queen of the house?👸🏻😅. . Любишь ли ты Kinder Surprise🐣, как люблю его я? Причем меня до сих пор игрушка интересует больше шоколада🤗. А теперь представь пирог с сюрпризом🎁 Французы его оооочень любят и съедают 32 миллиона за месяц😳(а Киндеров-110 миллионов за год!) . 👑Galette des rois, он же Пирог волхвов традиционно подают на праздник Богоявления, 6 января. В кондитерских его можно купить только в начале января. . 🤩Чем же он всем так нравится? Пирог сделан из слоеного теста и наполнен франжипаном, миндальный крем😋. Но, именитые кондитеры пытаются добавить свою изюминку, заменяя франжипан фисташковым или каштановым кремом, добавляя экзотические ароматы, украшая попкорном 🍿и поливая медом🍯. В общем, делают все, чтобы вы захотели купить именно их пирог. Особенностью пирога является то, что в нем запекается сюрприз✨. До 1874г. это был боб, который потом заменили на фарфоровую монету с изображением маленького Иисуса. В XXI ст. кондитеры прячут фарфоровые фигурки в форме пирожных🍰, цветов🌷, мультяшных героев или серебряные монетки. По традиции самый младший член семьи раздает кусочки пирога под салфеткой, а в реальности, у каждого свой ритуал выбора кусочка🕵🏻‍♀️: его расматривают со всех сторон🔎, пытаются прочуствовать где же пряжется фигурка😂. Тот, кому попадется сюрприз (и кто об его не сломает зубы😏) становится Короле🤴🏻/Королевой👸🏻, одевает корону👑 и должен угостить всех присутствующих хорошим вином🍷 На фото Galette des rois от шеф-кондитера @fsparis , @maxime.frederic c франжипаном с ароматом цветов апельсина🍊, в средине которого пряталась позолоченый фарфорный лепесточек от @oliviapellerin . . 👑Пару интересных фактов. ✨“Пирог Равенства” именно так предлагали переименовать Пирог волхвов после Великой французской революции. ✨ 68% родителей делают так, чтоб фигурка досталась их детям. ✨ 30 метром – длина самого длинного пирога волхвов, сделана в 2016г. ✨ 95% фигурок сделаны в Китае или Вьетнаме. 😅 Фавофил – нет, это не маньяк какой-то, а коллекционер фигурок из Пирога волхвов. . #galettedesrois #maximefrederic #fourseasonsparis #epiphanie

A post shared by Anastasia (@jamsy_anastasia) on

 

Find even more gourmet photos on @frenchfoodandbeverages.