Les applications oenologiques de la rentrée 2018

04-10-2018 L'application viticole
Logo France Bon appétit

La France est un pays moteur dans le domaine de la Wine technology et les start-ups continuent de se faire connaître grâce à leur innovation Made in France. Les applications mobiles n’échappent pas à cette créativité et si certaines sont déjà bien installées en France, d’autres font déjà parler d’elles à l’international. Nous vous en présentons trois dans cet article. 

Les applications mobiles sur le vin permettent à tout amateur de vin de reconnaître, choisir sa bouteille, de faire connaître ses goûts, de se remémorer ses notes de dégustations, et même parfois de compléter sa cave en commandant des bouteilles en ligne. C’est la véritable révolution de ces dernières années et l’innovation ne devrait pas s’arrêter là.

 

My Oeno : un objet connecté dédié au vin / un véritable sommelier de poche/ le scanner à vins pour tous

 

Lorsque nous goûtons un vin, nous ressentons beaucoup de choses, mais les expliquer et les mémoriser est une autre affaire. C’est dans ce but qu’est née l’application MyOeno accompagnée de son scanner à vin et disponible partout dans le monde à la vente. Ce petit objet connecté que l’on plonge dans son verre est capable d’analyser le vin. Ensuite, il pourra vous faire des recommandations en Français ou en Anglais grâce son application afin de découvrir de nouveaux vins en accord avec vos goûts. L’objet de la taille d’un marqueur se connecte à votre smartphone via le bluetooth. Le scanner va réaliser plusieurs mesures comme l’acidité, le tanin ou encore la puissance du vin. Ces informations sont envoyées à l’application qui réalise des pourcentages pour chacun de ces éléments sous une forme triangulaire. Ces données rassemblées vont permettre de dresser un profil oenologique à l’amateur de vin, ce qui va ensuite l’orienter vers des vins à son goût. Le système de notation par étoiles (de 0 à 5) permet à l’application de mémoriser les vins préférés. L’autre intérêt de l’application est l’enrichissement de la base de données par la communauté. De nombreux utilisateurs à travers le monde vont noter leurs vins et ainsi contribuer à élargir cette base de données et rendre l’application encore plus performante. Présentée au Consumer Electronic Show (CES) à Las Vegas en 2017, le plus grand salon mondial de l’innovation, MyOeno a convaincu de nombreux utilisateurs étrangers. Pour en savoir plus, regardez la vidéo suivante : https://www.youtube.com/watch?time_continue=62&v=LN18Bdh1Ndo

L'application viticole

My Oeno : un objet connecté au vin

 

Le bon Gustave : toutes les informations à partir d’une photo de l’étiquette

 

Fondé en 2016 par Clémence Durieux, lyonnaise d’adoption, Le Bon Gustave offre via son application la possibilité de retrouver une bouteille de vin dégusté. L’application propose ainsi aux  amateurs de vin de prendre en photo l’étiquette de la bouteille, qu’ils envoient via leur smartphone. Le Bon Gustave va ensuite chercher cette bouteille auprès des cavistes et producteurs, la retrouver, et vous proposer un devis pour l’achat de la bouteille ainsi que sa livraison entre 24h et 48h. Voilà une manière pratique et simple de se confectionner une cave avec des références connues et appréciées du palais.

 

The Bar Corner : l’application qui trouve l’endroit vous correspondant le mieux

 

La jeune start-up The Bar Corner bouscule la routine des baristas en vous poussant à découvrir de nouveaux lieux pour boire un verre ou manger. De la commande au paiement, en passant par la livraison, la nouvelle application des bars tendances est en train de devenir une référence dans le secteur. L’idée est simple : The Bar Corner référence un maximum de bars, cafés, restaurants proches de chez vous ou en fonction de votre position et de vos préférences. Après avoir choisi un thème, l’utilisateur peut bénéficier des promotions que l’application propose, ou encore découvrir en exclusivité les évènements mis en place par les lieux référencés. Avec plus de 1000 bars enregistrés, et pas moins de 10 000 évènements répertoriés, dont 5000 en Ile-de-France, The Bar Corner facilite la vie des utilisateurs et des bars. L’application permet aussi de passer commande et de payer celle-ci à distance, ce qui est un gain de temps considérable pour les établissements concernés.