Tendances Culinaires - recettes françaises

Le chocolat français, pâtisserie française

Sculpture en chocolat : quand l'art et l’artisanat se marient pour Pâques

14-04-2017

L'arrivée de Pâques suscite un grand engouement chez les pâtisseries et chocolateries françaises. Rencontre avec deux talentueux sculpteurs de chocolat.

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La raclette française, les fromages de France dans la gastronomie française

La raclette : la tradition fromagère hivernale

20-02-2017

Chaque année, de nombreux Français attendent que le thermomètre se rapproche de zéro degré pour pouvoir déguster un plat d'origine montagnarde, mais qui a su s'imposer sur tout le territoire.

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burger

Le burger Made in France fait des émules

14-02-2017

La tendance lourde du burger dans la restauration s'est imposée en France depuis plus de cinq ans. Les enseignes et restaurants français fleurissent sur tout le territoire et comptent bien se faire connaître à l'international.

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Vin jura Xavier Servolle, vins français

Les vins du Jura : le vignoble français qui monte

13-02-2017

La diversité de ses vins séduit la France, mais aussi les importateurs du monde entier, curieux de découvrir une autre région viticole et des goûts nouveaux.

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La truffe française, représentant la gastronomie française

La truffe : l'or noir des tables étoilées et des plus grands chefs cuisiniers

24-01-2017

La truffe ravit les fins gourmets et tient sa réputation de sa rareté, mais aussi de son goût d'une finesse remarquable.

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safran fleur

Le safran français : l'épice qui gagne sa place dans nos assiettes

19-01-2017

La France se place en tant que 3 eme exportateur mondial, avec une qualité de safran reconnue.

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La galette de rois française, gastronomie française

La galette des rois : un dessert français très attendu et apprécié

18-01-2017

Chaque année en France, pour célébrer l'Epiphanie, il est de coutume de manger un gâteau traditionnel que l'on appelle la galette des rois.

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Le filet de St Pierre : les recettes françaises de poisson

Praire, hareng, Saint-Pierre, des produits de la mer moins connus : à découvrir pour les fêtes !

20-12-2016

Il existe d’autres produits de la mer tout autant savoureux pour les fêtes de fin d'année.

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Le foie gras français, emblème de la gastronomie française

Le foie gras en France : un incontournable des fêtes de fin d’année !

14-12-2016

La foie gras est un mets incontournable des fêtes de fin d'année pour 76% des Français

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